Zutaten, Nährwerte & Details
Zutaten: Wasser, Bio-Sojabohnen, Bio-Weizen, Salz
Trotz der Verwendung von Weizen in der traditionellen Herstellung ist unsere Bio-Sojasauce dank des Fermentationsprozesses glutenfrei. Wir haben sie in einem Labor testen lassen, um sicherzustellen, dass sie die festgelegten Grenzwerte für glutenfreie Produkte einhält.
Lagerung: Licht- und wärmegeschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt zwischen +2 bis +8° lagern.
Zertifiziert von Austria Bio Garantie AT-BIO-301
vegan
Ø Nährwerte pro 100 g
Energie 171 kJ / 41 kcal
Fett <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 7,7 g
Salz 12 g
Durch Fermentieren von Sojabohnen (50%), Weizen, Salz und Wasser wird unsere helle Sojasauce hergestellt. Im Vergleich zur dunklen Variante zeichnet sie sich durch eine mildere, weniger salzige Geschmacksnote aus, wodurch sie den natürlichen Geschmack von Speisen betont, ohne ihn zu überdecken.
★★★★★
„Ich nutze die Sojasauce gern für das finale Würzen – schon ein paar Tropfen genügen, um den Geschmack abzurunden.“